채소

당뇨 예방을 위한 텃밭

봄에 심어요!, 텃밭 작물: 감자(- />쥐눈이콩), 비트, (적)양배추, 당근, 강낭콩, 잎들깨, 쑥갓, 방풍, 가지, 야콘, 땅콩, 감자, 재식거리:60×20, 비트 재식거리:20×20, (적)양배추 재식거리:60×30, 당근 재식거리: 10×10/3~4립 정도 줄뿌림 또는 점뿌림 후 솎아주세요. 강낭콩 재식거리: 30×20, 잎들깨 재식거리:30×20, 쑥갓 재식거리: 20×20, 방풍 재식거리:30×20, 가지 재식거리:100×50, 야콘 재식거리: 60×50, 땅콩 재식거리: 60×30

가을에 심어요!(1), 텃밭 작물: 무, 배추, 쪽파, 청갓, 적갓, 방풍, 가지, 야콘, 땅콩, 무 재식거리:60×20/1차 본 잎3~4장, 2차 본 잎 4~5장 쏙아주세요. 배추 재식거리:60×40, 쪽파 재식거리: 20×10, 청갓, 적갓 재식거리:20×10/ 1차 본잎 2~3장, 2차 본 잎 4~5장 솎아주세요. 방풍 재식거리:30×20, 가지 재식거리:100×50, 야콘 재식거리:60×50, 땅콩 재식거리:60×30 가을에 심어요!(2), 텃밭 작물: 쥐눈이콩(소청자), 방울다다기양배추, 무, 시금치, 청갓, 적갓, 배추, 방풍, 가지, 야콘, 땅콩, 쥐눈이콩 재식거리:60×25, 방울다다기양배추 재식거리:40×40, 무 재식거리:60×20/1차 본 잎 3~4장, 2차 본 잎 4~5장 솎아주세요. 시금치 재식거리:20×20, 청갓, 적갓 재식거리: 20×10/ 1차 본잎 2~3장, 2차 본 잎 4~5장 솎아주세요. 배추 재식거리:60×40, 방풍 재식거리:30×20, 가지 재식거리:100×50, 야콘 재식거리:60×50, 땅콩 재식거리:60×30

당뇨예방을 위한 텃밭 사진

당뇨 예방을 위한 텃밭 채소 활용하기, 쥐눈이콩 좁쌀 셰이크, 준비물: 쥐눈이콩 25g, 좁쌀밥 30g, 볶은 땅콩(속껍질 있는 것), 우유 250ml, 아가베시럽 1큰술, 소금 약간, 2시간 정도 불린 쥐눈이콩의 물기를 빼고 마른 팬에 중약불로 10분 정도 볶아줍니다. 믹서컵에 볶은 쥐눈이콩, 좁쌀밥, 볶은땅콩(속껍질 포함), 우유, 소금을 약간 넣고 3분 정도 곱게 갈아줍니다. 기호에 따라 아가베시럽(또는 올리고당)을 넣어줍니다.

출처: 기능성 텃밭 가꾸고 활용하기

<출처 : 농사로(농촌진흥청) 제공>

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