먹을 수 있는 꽃

텃밭에 식용 꽃을 심어 아름다움을 즐기고 음식이로도 활용할 수 있다.
채소 중에는 브로콜리, 콜리플라워, 채심과 같이 꽃을 먹는 작물이 있다.
그리고 과일이나, 잎, 줄기 등을 이용하는 작물 중에도 꽃을 이용할 수 있다.
호박꽃, 오이꽃도 요리에 이용할 수 있고, 꽃이 피거나 꽃대가 나온 배추와
무의 꽃, 유채, 시금치의 꽃도 식용으로 활용할 수 있다.
우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 식물 중에도 식용으로 활용 가능한 식물이 있다.

출처: 도시텃밭 동반식물