타임

학명 Thymus vulgaris
영명 Thyme
원산지 유럽, 북부아프리카

1. 특징

꿀풀과의 여러해살이 식물로, 흰색이나 분홍색의 사랑스런 꽃을 많이
피우는 향기로운 허브이다. 강한 햇빛과 건조한 환경에서 잘 자라며
과습에는 굉장히 약하다. 키가 작은 다년생 허브인 타임은 높이 30cm에
뿌리에서 사각 모양의 줄기가 나와 위로 올라가며 곁가지를 많이 친다.
잎줄기는 매우 짧고, 긴 타원형의 잎 가장자리는 안으로 굽고 잔털이 많다.
연분홍의 꽃이 5~10월에 수상꽃차례로 핀다.

타임은 방부, 살균 작용이 우수해서 오랜 기간 치료용이나 고기를 보존하는데
활용되었으며 최근에는 정원의 바닥을 덮는 지피소재로도 많이 이용된다.
두통, 기관지염, 거담, 이뇨, 방부, 살균, 소화촉진 등에 효능이 있다.

2. 이용부위

꽃, 잎, 줄기를 주로 활용한다.

3. 활용법

차, 샐러드, 향신료 등

출처: 도시텃밭 동반식물