주요 열대 아열대 과수 소개 _코코넛

 

영명 Coconut
학명 Cocos nucifera L.
과명 야자나무과

주요 특성

코코넛 야자는 열대 지역인 적도 부근의 해안에 주로 분포하며, 높이가 최대 30m까지
자란다. 코코넛 야자는 매우 다양한 용도로 사용되어, 종종 ‘생명의 나무’라고도 불린다.
원산지는 동남아시아로 추정되며, 이후 인도와 태평양 연안으로 전파되었다. 코코넛은
코코넛 야자의 열매로서, 필리핀이 최대 생산국이다. 열대 지역에서는 1년 내내 꽃이
개화한다. 암꽃과 수꽃은 모두 갈색의 같은 포엽 안에 싸여 있다. 꽃대축을 따라 기부에
암꽃이 존하재며 수꽃은 소화축의 위에 달린다. 수꽃의 수가 암꽃의 수보다 더 많고,
암꽃의 크기가 수꽃보다 크다. 시간이 지나 포엽이 갈라지면서 꽃이 외부에 노출된다.
주로 곤충이나 바람에 의해 수분되고, 수정 후 10개월이면 과실을 수확할 수 있다.
연녹색의 과피 안에는 두텁게 발달한 흰색의 섬유질층이 있다. 과육이 퇴화되어 생긴
섬유질층은 성긴 모양으로, 사이에 공기가 존재하여 과실이 물에 잘 뜰 수 있다. 코코넛
워터라 불리는 과즙은 음료로 마시며, 과육은 그대로 먹거나 가공하여 코코넛 밀크, 코코넛
가루, 코코넛 오일 등으로 만들어 먹는다.

출처: 주요 열대 아열대 과수 소개

* 콘텐츠 담당자 : 국립원예특작과학원 온난화대응연구소 안현주 (연락처 : 064-741-2550)