겨자무

뿌리가 굵고 깊게 곧추 들어간다. 높이는 1~2m 정도로 자란다. 근생엽은 엽병이 길며 긴 타원형 또는 달걀 모양이고 길이 10~23㎝, 폭 6~13㎝로서 엽병보다 짧거나 길며 털이 없고 가장자리에 끝이 둥근 치아 모양 톱니가 있으며 끝이 둥글고 밑부분이 심장저 또는 절저이며 엽병 윗부분에 날개가 있다. 꽃대 밑부분의 잎은 우상으로 완전히 갈라지며 열편은 선형이고 밑부분의 것은 처음에 엽병이 있으나 점차 없어지며 원줄기를 감싼다. 윗부분의 잎은 긴 타원형 또는 피침형이고 엽병이 없으며 가장자리에 불규칙한 톱니가 있다. 화경은 높이 70㎝ 정도로서 잎이 달린다. 꽃은 5월에 피고 백색이며 꽃차례는 윗부분의 잎겨드랑이와 끝에 달리고 잎같은 포가 있다. 열매는 삭과, 원기둥 모양의 협과, 씨는 갈색을 띤 황색.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>