무릇

[형태] 수염뿌리가 내린다. 비늘줄기는 난상 구형이며 길이 2~3㎝이고, 외피는 흑갈색이다. 꽃대 높이는 20~50㎝ 정도이다. 잎은 봄과 가을 두 차례에 걸쳐 2개씩 나오고 길이 15~30㎝, 폭 4~6㎝로서 약간 두꺼우며 표면은 수채처럼 파지고 끝이 뾰족하며 털이 없다. 여러 잎이 근생한다. 꽃은 7~9월에 피고 꽃대는 높이 20~50㎝로서 끝에 길이 4~7㎝의 총상꽃차례가 달리며 꽃차례는 길이 12㎝이다. 포는 길이 1~2㎜로서 좁은 피침형이고 꽃자루는 길이 5~12㎜이며 화피열편(花被裂片)은 6개이고 거꿀피침 모양으로 길이 약 3㎜이다. 수술은 6개이고 수술대는 가늘지만 밑부분이 넓으며 가장자리에 털이 있고 암술은 1개이며 씨방은 타원형으로서 잔털이 3줄로 돋는다. 삭과는 길이 5㎜로서 도란상 구형이고 종자는 넓은 피침형이다. [생육환경] ▶들에서 자란다. ▶해가 잘 드는 곳에서도 재배할 수 있으나 반그늘진 곳이 좋다. 토질은 보수력이 있는 다소 습한 땅이 좋으며 토심이 깊고 유기질이 많은 비옥한 땅이 좋다. [재배특성] 다비성이므로 밑거름을 충분히 넣고 깊이 갈아엎은 뒤에 심는다. 무릇은 비늘줄기가 깊이 들어가는 성질이 있다. 다른 식물처럼 잎을 베고 나면 봄에는 다시 잎이 돋아나지 않으므로 광합성을 할 수 없어 비늘줄기가 사그라지는 경우가 있다. [번식방법] ▶씨와 뿌리로서 번식시킨다. 1.씨: 익으면 채종하여 땅에 가매장했다가 다음해 봄 4월에 파종한다. 2.뿌리: 자연분구가 되는 만큼 늦가을이나 이른 봄 싹트기 전에 깊이 파서 뿌리를 상하지 않게 하여 자연분구된 것을 어미뿌리와 따로 크기대로 분류해서 10cm간격으로 심는다. [이용방안] ▶어린 잎은 끓는 물에 데쳐서 아린 맛을 우려낸 뒤 나물로 이용한다. ▶비늘줄기 또는 全草(전초)를 綿棗兒(면조아)라 하며 약용한다. ①개화기에 채취하여 生用(생용)하거나 햇볕에 말린다. ②성분 : 비늘줄기에는 과당, 蔗糖(자당), 전분 amylopectin과 같은 다당류 및 inulin과 같은 다당이 함유되었고 또 proscillaridin A 및 유독 glucoside가 들어 있다. ③약효 : 活血(활혈), 해독, 消腫(소종), 止痛(지통)의 효능이 있다. 乳癰(유옹), 腸癰(장옹), 타박상, 腰腿痛(요퇴통), 筋骨痛(근골통), 癰疽(옹저)를 치료한다. ④용법/용량 : 3-9g을 달여서 복용한다. <외용> 짓찧어서 바른다.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>