유자나무

[형태] 줄기는 높이가 4m에 달하며 가지에 길고 뾰족한 가시가 있다. 잎은 어긋나기하며, 긴 달걀형의 타원형이고, 위로 올라갈수록 좁아지다가 끝이 다소 오목해지고 둔저이고, 가장 자리에 둔한 톱니가 있으며 잎자루는 넓은 날개가 있다. 꽃은 4월~5월에 피며 백색으로 잎겨드랑이에 1개씩 달리고, 꽃받침 조각과 꽃잎은 각각 5개이다. 수술은 20개 정도로 5개로 합쳐지거나 밑부분에서 통상으로 합쳐진다. 열매는 편원형이고, 외피는 울툭불툭하며 지름 4~7㎝로 향기가 있고, 외피와 신맛이 강한 내부가 잘 떨어지지 않으며 중심부가 비어 있고 10월~11월에 노란색으로 성숙한다. [특징] 본(本) 속(屬)중에서 가장 추위에 강하다. [번식방법] 삽목에 의한다. [이용방안] ▶조경가치 및 용도 : 백색꽃 및 황색의 열매가 관상가치가 있다. ▶열매는 음료용으로 이용하거나, 신맛이 강하고 단맛은 없지만 향기가 강하므로 조미료로 쓰인다. ▶과실은 橙子(등자), 과피는 橙子皮(등자피), 과핵은 橙子核(등자핵)이라 하며 약용한다. ⑴橙子(등자) ①10월에 성숙한 과실을 채취한다. ②성분 : 유자에는 hesperidin, 구연산, 사과산, 호박산, 糖類(당류), pectin 및 비타민 등이 함유되어 있고 또 精油(정유) 0.1-0.3%가 함유되어 있으며 그 주요성분은 geranial, limonene 등이고 精油(정유)에는 terpenes, aldehyde, keton, phenol, alcohol, ester,산(酸) 및 coumarin류(類) 등 70여 종이 함유되어 있다는 보고도 있다. ③약효 : 止嘔惡(지구악), 寬胸隔(관흉격), 消 (소영), 解酒毒(해주독), 海魚·蟹毒(해어·해독)의 효능이 있다. ③용법/용량 : 달여서 마신다. <외용> 바람에 건조하여 태워서 연기로 燻(훈)한다. ⑵橙子皮(등자피) ①성분 : 과피에는 hesperidin, 精油(정유), pectin, carotene 등이 함유되어 있고 精油(정유)의 주요한 성분은 geranial, limonene 등이다. 또 germacrene B, germacreneD 및 bicyclogermacrene이 분리되었다. ②약효 : 化痰(화담), 利膈(이격), 消食(소식), 止嘔(지구)하며 魚·蟹毒(어·해독)을 解毒(해독)하는 효능이 있다. ③용법/용량 : 소금이나 砂糖(사당)에 절이거나 또는 원반모양으로 하여 분말한다. ⑶橙子核(등자핵) ①성분 : 종자에는 脂肪油(지방유), 단백질 및 苦味成分(고미성분)인 obaculactone과 nomilin이 함유되어 있다. ②약효 : 疝氣(산기), 淋病(임병), 腰痛(요통)을 치료한다.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>