참마

[형태] 줄기는 물체에 감기고 많은 가지가 갈라진다. 긴 원주형의 육질 뿌리가 있다. 잎은 마주나기하지만 간혹 어긋나기하는 것도 있으며 엽병이 길고 길이 5~10㎝, 폭 2~2.5㎝로서 긴 타원형 또는 좁은 삼각형이며 끝이 뾰족하고 밑부분은 심장저로서 녹색이며 털이 없고 잎겨드랑이에서 살눈이 발달한다. 꽃은 암수딴그루로서 6~7월에 피며 잎겨드랑이에서 나오는 1~3개의 이삭꽃차례에 달린다. 웅화서는 곧추 자라고 자화서는 밑으로 처지며 백색 꽃이 달리고 수꽃에는 6개씩의 수술과 화피열편 및 1개의 암술 흔적이 있으며 암꽃에는 6개의 화피열편과 암술머리가 여러 개로 갈라진 1개의 암술이 있으며 1개의 3실 씨방이 있다. 삭과는 3개의 날개가 있고, 길이 15㎜ 내외 폭 25~28㎜이다. 종자도 막질의 날개가 있다. [생육환경] ▶산지의 기슭이나 숲 속에서 자란다. [번식방법] 잎겨드랑이에 생기는 살눈으로 번식한다. 살눈은 7-8월에 생겨서 9월에 완숙되어 덩굴에서 떨어지는데 떨어지기 전에 채취하여 저장해 둔다. 묻을 때는 깨끗하고 건조한 모래와 섞어서 넣고 흙을 덮는다. [이용방안] ▶뿌리를 식용으로 한다. ▶塊莖(덩이줄기)은 山藥(산약), 덩굴은 山藥藤(산약등), 살눈은 零餘子(영여자), 과실은 風車兒(풍차아)라 하며 약용한다. ⑴山藥(산약) ①11-12월(상강-동지 사이)에 채취한다. ②성분 : 덩이줄기에는 saponin, 점액, cholin, 전분(16%), glycoproten과 유리 아미노산이 함유되었고 또 abscisinⅡ, polyphenol 산화효소, vitamin C(5mg%), 3,4-dihydroxyphenylethylamine(dopamine)을 함유하고 점액 중에는 mannan과 phytin酸(산)이 함유되어 있다. ③약효 : 滋養(자양), 强壯(강장), 强精(강정), 止瀉藥(지사약)으로서 健脾(건비), 補肺(보폐), 補腎(보신), 益精(익정)의 효능이 있다. 脾虛(비허)에서 오는 설사, 久痢(구리), 식욕부진, 虛勞(허로-신체허약)에서 오는 咳嗽(해수), 消渴(소갈), 遺精(유정), 帶下(대하), 小便頻數(소변빈수-頻尿(빈뇨))를 치료한다. ④용법/용량 : 9-18g을 달여서 복용하거나 또는 丸劑(환제), 散劑(산제)로 쓴다. <외용> 생것은 짓찧어서 환부에 바른다. ⑵山藥藤(산약등) ①9-10월에 뿌리와 함깨 채취해서 햇볕에 말린다. ②약효 : 피부습진, 丹毒(단독)을 치료한다 ③외용 : 煎液(전액)으로 熏洗(훈세)하거나 짓찧어서 환부에 바른다. ⑶零餘子(영여자) ①약효 : 補虛(보허)하고, 허리와 다리를 튼튼하게 하는 효능이 있다. 햇볕에 말린 산약의 효능보다 더 강하다. 15-30g을 달여서 복용한다. ⑷風車兒(풍차아) ①8-10월에 채취한다. ②약효 : 耳鳴(이명)을 치료한다. 9-21g을 달여서 복용한다.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>