어수리

[형태] 줄기는 높이 70~150㎝이고 원줄기는 속이 빈 원주형이며 굵은 가지가 갈라지고 큰 털이 있다. 근생엽과 밑부분의 잎은 엽병이 있으며 크고 우상이며 3~5개의 소엽으로 구성되고 뒷면과 엽병에 털이 있다. 정소엽은 원심형이며 3개로 깊이 갈라지고 측소엽은 넓은 달걀 모양 또는 삼각형이며 2~3개로 갈라지고 길이 7~20㎝이며 열편은 끝이 뾰족하고 결각상의 톱니가 있다. 꽃은 백색으로 7~8월에 피며 가지와 원줄기 끝의 겹우산모양꽃차례에 달리고 20~30개의 소산경으로 갈라져서 25~30개의 꽃이 각각 달리고 소산경은 길이 7~10㎝이며 꽃자루는 길이가 일정하지 않고 긴 것은 길이가 2㎝에 달하며 안쪽에 털이 있다. 꽃잎은 5개이고, 꽃차례 주위의 꽃은 보다 크고 바깥쪽 꽃잎은 안쪽 꽃잎보다 훨씬 크며 그 중 1개는 2개로 깊게 갈라져서 퍼지고 갈라진 중앙부에 있는 작은 조각이 안으로 꼬부라진다. 총포는 1~2개이며 선형이고 꽃부리는 대형이며 수술은 5개이고 씨방은 하위로서 1개이다. 열매는 납작한 거꿀달걀 모양이며 윗부분 가까이에 독특한 무늬가 있고 털이 없으며 두꺼운 날개가 있고 뒷면에 4줄의 종선이 있다. 분과, 9~10월에 익는다. [특징] 세계에 약 70종, 우리 나라에는 1종이 분포한다. [생육환경] 산이나 들에 난다. [번식방법] 종자 번식한다. [이용방안] ▶어린 순을 나물로 한다.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>