씀바귀

[형태] 줄기는 곧추서고 상부에서 가지가 갈라지며 백색 유즙이 있어 쓴맛이 강하다. 근경은 짧고 드물게 짧은 포지를 낸다. 근엽은 도피침상 장타원형 또는 거꿀피침 모양으로 끝이 뾰족하고 밑은 좁아져 엽병으로 이어지며 중부 이하에 치아 모양 톱니가 있거나 결각이 약간 생긴다. 경엽은 2~3개로 피침형 또는 장 타원상 피침형이고 기부가 귀모양으로 줄기를 감싼다. 꽃은 5∼7월에 황색으로 피고 지름 15㎜ 정도의 머리모양꽃차례가 줄기 끝에 산방상으로 달린다. 총포는 길이 7~9㎜, 너비 1~3㎜이고 외편은 5~6개이며 낱꽃은 5~7개이다. 수과는 10개의 능선이 있으며 관모는 연한 오갈색이다. [생육환경] 산야 [번식방법] 번식은 종자나 포기나누기로 한다. [이용방안] 어린잎과 뿌리를 식용한다.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>