미나리

[형태] 줄기는 높이가 30㎝에 달하고 털이 없으며 밑에서 가지가 갈라져 옆으로 퍼지고 원줄기는 곧게서며 속이 비었고 능각이 있으며 가을철에 기는 가지의 마디에서 뿌리가 내려 번식한다. 잎은 어긋나기하고 근생엽과 더불어 긴 엽병이 있으나 위로 가면서 점점 짧아지며 삼각형 또는 삼각상 달걀 모양이고 길이 7~15㎝로서 1~2회 우상복엽이며 소엽은 달걀 모양이고 길이 1~3㎝, 폭 7~15㎜로서 톱니가 있으며 엽병밑에 초가 있다. 겹우산모양꽃차례는 7~9월에 원줄기 끝부근에서 잎과 마주나기하며 5~15개의 소산경으로 갈라지고 각각 10~25개의 백색꽃이 달리며 꽃잎은 5개이다. 총포는 없거나 1~2개이며 소총포는 6개 정도로서 선형이며 길이 2㎜ 정도고 꽃자루는 길이 2~5㎜이며 5개의 수술이 있고 씨방은 하위이다. 분과는 타원형이고 가장자리의 능선이 코르크화되며 긴 암술대가 있다. [특징] 한명(漢名)은 수염뿌리이다. [생육환경] 들의 습지밑 물가에 나며, 흔히 재배한다. [번식방법] 종자 번식한다. [이용방안] ▶연한 부분을 채소로 한다. ▶全草(전초)는 수염뿌리, 花(화)는 芹花(근화)라 하며 약용한다. ⑴水芹(수근) ①9-10월에 지상부를 베어서 햇볕에 말린다. ②성분 : 전초에는 精油(정유) 0.066%가 함유되어 있으며, 그 주성분은 α-pinene, β-pinene, myrcene, terpinolene, benzyl alcohol 등이다. 그 밖에 3종의 phthalic acid ester, diethylphthalate, n-butyl-2-ethylbutylphthalate와 bis(2-ethylbuthyl) phthalate 등이 함유되어 있고 또한 다종류의 아미노산이 검출되었다. ③약효 : 淸熱(청열), 利水(이수)의 효능이 있다. 暴熱煩渴(폭열번갈), 황달, 水腫(수종), 淋病(임병), 帶下(대하), 나력, 자시(流行性耳下腺炎(유행성이하선염)), 류머티즘神經疼痛(신경동통)을 치료한다. ④용법/용량 : 30-60g을 달여서 복용한다. 또는 생즙을 내어서 복용한다. <외용> 짓찧어서 塗布(도포)한다. ⑵芹花(근화) ①성분 : Rutin, persicarin, quercetin 등이 함유되어 있다. ②약효 : 脈溢(맥일-얼굴이 붓고 毛穴(모혈)에서 출혈되는 병)을 치료한다. ③용법/용량 : 6-9g을 달여서 복용한다.

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>