동부

[형태] 꽃은 구조가 콩꽃과 비슷하지만 크기가 훨씬 크고 협과는 원통형으로 미숙시에는 녹색이지만 성숙하면 씨와 비슷한 색깔을 띠게 된다. [생육환경] 저온에 약하고 특히 야간온도가 낮으면 생육이 불량하다. 동부의 생육적온은 20 ~ 35℃로써 27℃내외가 가장 알맞다. [이용방안] 조미료의 원료, 커피대용원료

<출처 : 국립수목원 국가생물종지식정보시스템>