무공해 채소 기르기
무순 기르기
무순은 5~6일 정도 기르면 먹을 수 있다. 매운 맛이 강해 고기와 함께 먹으면 잘 어울리고, 샐러드나 비빔밥, 알초밥 등의 요리에 이용한다.
준비물
오목한 그릇, 무 종자, 솜, 종이
1. 오목한 그릇에 깨끗한 솜을 깔고 물을 축인다.
2. 무순 종자를 물에 한 번 헹군다.
3. 젖은 솜 위에 종자가 겹치지 않게 평평히 깐다.
4. 솜이 마르지 않도록 물을 자주 적셔 준다.
5. 일주일 정도 직사광선을 피해 종이를 덮어 주면 뿌리가 내린다.
6. 한여름에 재배하면 물에서 냄새가 날 수 있으니 2~3일에 한 번씩 물을 갈아 준다.